โดย ณพงศ์ (พี่เส่ย) เกิดเจริญ ที่ตั้ง 35 ซอยอาคารพิบูลวัฒนา สามเสนใน พญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร 08-6103-6603 08-7508-8402

เส่ย “ท่านมาเยือนเราดีใจ ท่านจากไปเราคิดถึง”

เมนูอาหาร

อาหารเชลล์ชวนชิม โดย ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์
ต้มยำปลาทู
Soup & Spicy mackerel soup / Tom-Yam mackerel

 

Vary to size
เมี่ยงปลาทู
Fried mackerel served with fresh vegetable and special source
140
กบผัดกระเพรา
Fried frog with basil leaves
120
พล่ากุ้งเผา
Grill prawn salad with lemon grass and mint
Vary to size
เนื้อปลาผัดฉ่า
Stir-fried spicy fish
160

Soup
ต้มยำซี่โครงอ่อน
Sour & spicy soft ribs soup
200
ต้มยำปลาทู
Soup & Spicy mackerel soup
Vary to size
ต้มยำปลาประบอก
Soup & Spicy mullet soup
Vary to size
ต้มยำกุ้ง
Tom-Yam Kung (Soup & Spicy prawn soup)
Vary to size
ต้มยำปลาหมึก
Soup & Spicy squid soup
Vary to size
ต้มยำเนื้อปลา
Soup & Spicy fish soup
Vary to size
ต้มส้มปลาทู
Sour mackerel soup
Vary to size
แกงป่าปลาเห็ดโคลน
Spicy fish curry with mushroom
Vary to size
แกงป่าปลาดุกทะเล
Spicy sea catfish curry
Vary to size
แกงส้มหน่อไม้ดอง (หัวปลา / ปู / ปลาประบอก / เนื้อปลา)
Sour soup with pickled bamboo shoot (Head fish / crab / mullet / fish)
Vary to size
ต้มจืด (เต้าหู้ / ฟองเต้าหู้ / วุ้นเส้น
Plain soup (Tofu / vermicelli)
120 - 180
ต้มจืดใบกระเพรา
Plain soup with basil leaves
120 - 180
ต้มจืดปลาหมึดยัดไส้
Plain soup with stuffed squid
Vary to size
เนื้อตุ๋น
Beef stew
180
ไข่ตุ๋น
Poached egg
120

Spicy fry
คั่วกลิ้งหมู
Pork with yellow curry paste
120
หอยตลับ (ผัดฉ่า / ผัดพริกเผา / ผัดใบโหระพา)
Venus shell (Spicy stir-fry / Roasted chili paste / Stir-fry with sweet basil)
Vary to size
หอยลาย (ผัดฉ่า / ผัดพริกเผา / ผัดใบโหระพา)
Clam (Spicy stir-fry / Roasted chili paste / Stir-fry with sweet basil)
Vary to size
หอยหลอดผัดฉ่า
Spicy razor clam stir-fry
Vary to size
หอยกระพงผัดใบโหระพา
Horse mussel stir-fry with sweet basil
Vary to size
เนื้อปลาผัดฉ่า
Spicy fish stir-fry
160
ปลาดุกทะเลผัดฉ่า
Spicy sea catfish stir-fry
160
เขียวหวานลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง
Stir-fried green curry with fish ball
120
เขียวหวานซี่โครงอ่อนผัดแห้ง
Stir-fried green curry with soft ribs
120
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า
Spicy fish ball stir-fry
120
กบผัดกระเพรา
Fried frog with basil leaves
120
กบผัดเผ็ด
Spicy fried frog
120
เนื้อน่องลาย (ผัดกระเพรา / ผัดน้ำมันหอย / ผัดไข่)
Beef (Basil leaves / oyster sauce / egg stir-fry)
120
ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรา
Century egg with basil leaves
120
กากหมู (ผัดกระเพรา / คั่วพริก)
Crackling with basil leaves
150
มะเขือยาวผัดกระเพรา
Eggplant with basil leaves
120
ปูผัดผงกระหรี่
Crab (Stir-fried curry powder / Roasted chili paste)
Vary to size
ปูนิ่มผัดผงกระหรี่
Stir-fried soft-shelled crab in curry powder
Vary to size
ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
Stir-fried squid in curry powder
Vary to size
กุ้งผัดผงกระหรี่
Stir-fried prawn crab in curry powder
Vary to size
ปลากระเบนผัดแห้ง
Stingray stir-fry
160
เต้าหู้ทอดผัดพริกไทยดำ
Fried tofu with black pepper
120
ฟองเต้าหู้ทอดผัดพริกไทยดำ
Fried fresh bean flour sheet with black pepper
120
ผัดวุ้นเส้น
Stir-fried glass noodle
120

Soft-boiled / Grilled
แมงกระพรุนเย็น
Cold jellyfish
120
เนื้อปลาลวก
Soft-boiled fish
160
เนื้อน่องลายลวก
Soft-boiled Beef
120
ลูกชิ้นลวก (ปลา / หมู / เนื้อ)
Soft-boiled Meat ball (fish / pork / beef)
120
หอยแครง (ลวก / เผา)
Blood cockle (soft-boiled / roasted)
Vary to size
หอยแมลงู่อบ
Bake mussel
Vary to size
หอยตลับอบ
Bake venus shell
Vary to size
ซี่โครงแหนมย่าง
Grilled soft ribs in sour sausage
150
คอหมูย่าง
Charcoal broiled pork neck
120
หมูย่าง / เนื้อย่าง
Charcoal broiled (pork / beef)
120
ไส้กรอกอีสาน
E-saan sausage
150
ไส้อั่ว
Chiang-mai sausage
150
กุ้งเผา
Roasted pawn
Vary to size
ปลาหมึก (ย่าง / ลวก)
Squid (grilled / soft-boiled)
Vary to size
ปลากระพง (นึ่งมะนาว / นึ่งซีอิ๋ว)
Steamed sea bass (with lemon sauce / soy sauce)
Vary to size
ปลาเก๋า (นึ่งมะนาว / นึ่งซีอิ๋ว)
Steamed grouper (with lemon sauce / soy sauce)
Vary to size
เนื้อปลา (นึ่งมะนาว / นึ่งซีอิ๋ว)
Steamed fish (with lemon sauce / soy sauce)
Vary to size
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
Squid with lemon sauce
Vary to size
กุ้งนึ่งมะนาว
Pawn with lemon sauce
Vary to size
หอยนางรมนึ่งซีอิ๋ว
Oyster with soy sauce
350

Spicy Salad
แหนมทรงเครื่อง
Sour sausage garnished with vegetable
150
หอยนางรมสด (ตัวเล็ก)
Fresh oyster (small size)
180
สะเดาน้ำปลาหวาน
Neem plant with sweet&sour
Seasonal
เมี่ยงปลาทู
Fried mackerel served with fresh vegetable and special source
140
ยำหอยแครง
Spicy blood cockle salad
Vary to size
ยำหอยนางรม
Spicy oyster salad
120
ยำหอยดอง
Spicy pickled mussel salad
150
ยำปลาหมึก
Spicy squid salad
Vary to size
ยำกุ้ง
Spicy shrimp salad
Vary to size
ยำแหนมสด
Spicy sour sausage salad
120
ยำวุ้นเส้น
Spicy glass noodle salad
120
ยำแมงกระพรุน
Spicy jellyfish salad
120
ยำเห็ดฟาง / เห็ดตามฤดูกาล
Spicy straw mushroom salad (or seasonal mushroom)
120
ยำเห็ดเข็มทอง
Spicy golden mushroom salad
120
ยำไข่ปู
Spicy crab egg salad
140
ยำไข่ปลาดุก
Spicy catfish egg salad
140
ยำไข่เยี่ยวม้า
Spicy century egg salad
120
ยำเนื้อน่องลาย
Spicy beef salad
120
ยำถั่วลิสง
Spicy peanut salad
120
ยำตีนเป็ด
Spicy duck feet salad
120
ยำปูแสม / ยำปูอัด
Spicy mangroove crab salad
140
พล่ากุ้งเล็ก (ดิบ / สุก)
Spicy shrimp salad with lemon grass and mint
Vary to size
พล่ากุ้งเผา
Grill prawn salad with lemon grass and mint
Vary to size
พล่าปลาหมึก
Squid salad with lemon grass and mint
Vary to size
กุ้งแช่น้ำปลา
Shrimp in fish sauce
120
กั้งดอง
Pickled mantis shrimp
120
ปูม้าดอง / ปูนิ่มดอง
Pickled blue crab / soft-shelled
Vary to size
เกาเหลาแห้ง (หมู / เนื้อ)
Chinese clear soup (pork / beef)
120

Fried
ปีกไก่ตะเกียบ
Fried chicken wing
120
ไก่บ้านทอดเกลือ
Salted fried chicken
120
เนื้อแดดเดียว
Deep fried marinated beef
120
หมูแดดเดียว
Deep fried marinated pork
120
หอยเสียบทอดกรอบ
Fried wedge shell
Seasonal
ปากเป็ดทอดกระเทียม
Fried duck mouth with garlic
120
ลิ้นเป็ดทอดกระเทียม
Fried duck tongue with garlic
120
กุ้งตะกาดทอดกระเทียม
Fried jinga shrimp with garlic
Vary to size
กั้งทอดกระเทียม
Fried mantis shrimp with garlic
Vary to size
ปลาเห็ดโคลนทอดกระเทียม
Fried silver sillago with garlic
Vary to size
ปลาลิ้นหมาทอดกระเทียม
Fried largescale tonguesole with garlic
Vary to size
ปลาจะระเม็ดทอดกระเทียม
Fried pomfred with garlic
Vary to size
ปลาทู (ทอดกระเทียม / ทอดราดพริก)
Fried mackerel (with garlic / red curry paste)
Vary to size
ปลากระบอก (ทอดกระเทียม / ทอดราดพริก)
Fried mullet (with garlic / red curry paste)
Vary to size
ปลากระพง (ทอดกระเทียม / ทอดราดพริก)
Fried sea bass (with garlic / red curry paste)
Vary to size
ปลาเก๋า (ทอดกระเทียม / ทอดราดพริก)
Fried grouper (with garlic / red curry paste)
Vary to size
ตับทอดกระเทียม
Fried liver with garlic
150
หนังกบทอด
Fried frog skin with garlic
120
แก้มปลาทูทอด
Fried mackerel mouth with garlic
120
ฉู่ฉี่ปลาทูทอด
Mackerel in dried red curry
Vary to size
ไข่เจียว (หมูสับ / ปู / หอยนางรม / กุ้งสับ / ใบโหระพา)
Omelet (pork / crab / oyster / shrimp / sweet basil)
120

Vegetable
ยอดฟักแม้ว
Chayote leaves
120
โต้วเมี่ยว
Pea sprouts
120
ผักกาดแก้ว
Iceberg lettuce
120
เห็ดเข็มทอง
Golden mushroom
120
ต้นหอมญี่ปุ่น
Japanese bunching onion
ตามฤดู
Seasonal
ยอดดอกทานตะวัน
Sunflower leaves
ตามฤดู
Seasonal
กุ้ยช่ายขาว
Garlic chives
120
ดอกกุ้ยช่ายผัดตับ
Stir-fried garlic chives with pork liver
120
ดอกหอมผัดตับ
Stir-fried spring onion flower with pork liver
120
มะระผัดไข่
Stir-fried bitter cucumber with egg
120
กระเทียมดองผัดไข่
Stir-fried pickled garlic with egg
120
กะหล่ำผัดน้ำปลา
Stir-fried cabbage with fish sauce
120

Fried Rice
ข้าวผัดปู
Fried rice with crab
60 - 120 - 180
ข้าวผัดกุ้ง
Fried rice with shrimp
60 - 120 - 180
ข้าวผัดหมู
Fried rice with pork
60 - 120 - 180
ข้าวผัดเนื้อเค็ม
Fried rice with salted beef
180
ข้าวผัดปลาทู
Fried rice with mackerel
60 - 120 - 180
ข้าวผัดปลาเค็ม
Fried rice with salted fish
180
ข้าวผัดกุนเชียง
Fried rice with Chinese sausage
180
ข้าวผัดกากหมู
Fried rice with crackling

180

กระเพราหมูคลุกข้าว
Spicy pork fried rice with basil
250

Drink
น้ำเปล่า (Water) 20
น้ำอัดลม (Soft drink) 20
โซดา (Soda) 20
น้ำแข็ง (Ice) 20 / 60